雙孢蘑菇是一種常見(jiàn)的食用菌產(chǎn)品，由于品種選育差異，就會(huì)導(dǎo)致其產(chǎn)生不同的外觀顏色，想要對(duì)雙孢蘑菇顏色進(jìn)行初步篩選，就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱來(lái)進(jìn)行目視觀察。

雙孢蘑菇顏色檢測(cè)要求：

雙孢蘑菇是世界人工栽培廣泛、產(chǎn)量高、消費(fèi)量大的食用菌之一，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前，中國(guó)雙孢蘑菇主栽品種單一，當(dāng)家品種As2796從育種至今已使用20年，面臨退化問(wèn)題，再加上產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展需要，亟需選育適合不同用途的專(zhuān)用優(yōu)良新菌株，但野生菌株中很大一部分為棕色，在進(jìn)行雜交選育過(guò)程中，就可能造成雙孢蘑菇外觀顏色變化，為了保持雙孢蘑菇外觀品質(zhì)，就可以對(duì)其顏色性狀進(jìn)行初步篩選。傳統(tǒng)篩選手段就是通過(guò)人工肉眼直接觀察，由于目視測(cè)色時(shí)的光源以及周?chē)h(huán)境，就很可能導(dǎo)致雙孢蘑菇顏色評(píng)定結(jié)果出現(xiàn)偏差。為了提高雙孢蘑菇顏色篩選結(jié)果的準(zhǔn)確性，就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱進(jìn)行對(duì)色。

雙孢蘑菇顏色分級(jí)評(píng)定用標(biāo)準(zhǔn)光源箱：

在自然界中，非自發(fā)光的物體，是靠發(fā)光體（如太陽(yáng)）各種照明的光線(xiàn)照射在物體上才呈現(xiàn)出顏色。這種色稱(chēng)為表面色。這種色是人們生活中見(jiàn)得花、草、樹(shù)木、衣服、皮膚等表面色。在黑暗無(wú)光的情況下，我們是不會(huì)看到這類(lèi)物體的顏色的。換句話(huà)所，物體的顏色是由光線(xiàn)在物體上被反射和吸收的情況決定的，同時(shí)又受到光源條件下影響。因此，在評(píng)定雙孢蘑菇顏色時(shí)，就需要統(tǒng)一照明光源條件。為了統(tǒng)一測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)，CIE規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)照明體和標(biāo)準(zhǔn)光源。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱就是由標(biāo)準(zhǔn)照明體制作的對(duì)色燈箱。標(biāo)準(zhǔn)照明體是指特定的光譜功率分布，這一光譜功率分布不是必須由一個(gè)光源直接提供，也不一定能用一個(gè)光源來(lái)實(shí)現(xiàn)。國(guó)際照明委員會(huì)推薦四種標(biāo)準(zhǔn)照明體A、B、C、D和三種標(biāo)準(zhǔn)光源A、B、C。隨著國(guó)際紡織市場(chǎng)的變化和要求，后來(lái)又出現(xiàn)了D65、CWF、TL84、UV、HOR等多種標(biāo)準(zhǔn)光源。這些標(biāo)準(zhǔn)光源都是根據(jù)銷(xiāo)售市場(chǎng)需要而制定的，代表了不同色溫和照明條件。在對(duì)雙孢蘑菇顏色分級(jí)評(píng)定時(shí)，就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱切換至客商指定的光源條件，然后再進(jìn)行目視評(píng)定，從而提高雙孢蘑菇顏色分級(jí)評(píng)定結(jié)果的準(zhǔn)確性。